全國(guó)各地的吃貨們，你們都去過(guò)哪些城市吃過(guò)哪些美食？夏天到了，又是一個(gè)吃吃喝喝吹吹空調(diào)的季節(jié)，然而重慶，大概是所有城市最值得尋覓美食的地方了。重慶的夏天最離不開(kāi)的不是空調(diào)，不是涼茶，而是街頭巷尾的美食小吃！
如果你對(duì)重慶的印象還只停留在火鍋、小面、串串，那你一定算不上是一個(gè)稱職的吃貨。
小編就是一個(gè)資深的吃貨，看到美食挪不動(dòng)腳，聞到香味會(huì)順藤摸瓜找到香味的來(lái)源。這里為眾多的吃貨們帶來(lái)一份重慶的美食攻略，從早餐到夜宵，領(lǐng)略重慶風(fēng)味。這些店鋪都去過(guò)了，也就不枉重慶走得這一趟了。
一、早餐
早餐是一天三餐中最重要的一餐，決不可忽略，對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)美好精神的一天就要從一碗小面開(kāi)始了。清晨起來(lái)，街邊的店面生意格外紅火，穿著校服的學(xué)生，西裝革履的上班族，每個(gè)人呼啦呼啦地吃完早點(diǎn)，一碗火辣的紅油抄手、熱騰的米線或是嚼勁十足的小面，就能喚醒在重慶新一天的味蕾。
人手一碗超勁道的重慶小面——一熱勝三鮮
你一定沒(méi)有見(jiàn)過(guò)環(huán)境如此簡(jiǎn)陋但生意如此火爆的小面店。它連招牌都沒(méi)有做，一半廚房一半店鋪的小小門店中只有六張臺(tái)子，時(shí)常還會(huì)看到有人端著碗在路邊吃。小面味道好分量足，免費(fèi)贈(zèng)送的豆芽湯由筒子骨熬制，更是鮮味十足，也為它家賺得了不少的人氣。
地址：重慶市渝中區(qū)大溪溝轉(zhuǎn)盤(pán)(近人和街)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)
特色菜品：豌雜面、燃面、素刀削
人均消費(fèi)：8元
老板，再來(lái)一碗熱騰的砂鍋米線——李米線
除了小面，米線在重慶人的食譜中也是一部重頭戲。而這家?guī)缀跤肋h(yuǎn)都在排隊(duì)的李米線，成了這里的一個(gè)傳說(shuō)。整個(gè)店里彌漫著米線的香氣，泡椒蹄花味，是招牌中的招牌。砂鍋中浸足了特制的鮮辣泡椒，帶著一絲酸，辣得夠味夠爽，一碗不夠，還要再來(lái)一碗。
地址：重慶市渝北區(qū)武陵路（松樹(shù)橋中學(xué)附近）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00-21:00
特色菜品：泡椒系列米線、酸蘿卜系列米線
人均消費(fèi)：20-30元
紅紅火火的老字號(hào)門店——吳抄手
經(jīng)典老字號(hào)的吳抄手算是重慶小吃的一張重要名片。店面已有六十年的歷史，制作抄手的手藝從清朝光緒年間傳承至今。面粉一定選最好的，餡是用精選特制的，種類也比其他店的多，味道更是不在話下。來(lái)店里光顧的很多都是老顧客，懷念這一份保留著地道鮮味兒的老配方。
地址：重慶市渝中區(qū)中華路
營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30-20:30
特色菜品：紅油金鉤抄手、夫妻肺片、川北涼粉
人均消費(fèi)：25元
二、中餐
重慶是一座麻辣城市，人們都是無(wú)辣不歡。到了中午，就得用“辣”開(kāi)胃。這里絕對(duì)是愛(ài)吃辣的人們的天堂，泡椒米線、辣子雞、古鎮(zhèn)雞雜，都是一種各有風(fēng)味的辣。吃著吃著就會(huì)不由得吃上癮，分量十足誠(chéng)意滿滿的麻辣味，再給我來(lái)一份好嘛！
大概是同名古鎮(zhèn)雞雜中最正宗的一家——茂莊第一家古鎮(zhèn)雞雜
跑到磁器口逛一圈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)至少有十家店都叫古鎮(zhèn)雞雜，而且每家店門口都有老板在吆喝自家才是正宗的百年老店。隱藏其中的茂莊第一家，有著超高的性價(jià)比和最正的重慶麻辣！四、五十一份的小鍋雞雜真材實(shí)料，完全足夠兩個(gè)人吃，煮的爛熟的蔬菜浸著雞雜的濃郁鮮味，口味一定是能把你辣哭的那種。
地址：重慶沙坪壩區(qū)磁器口正街78號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
特色菜品：酸辣雞雜、泡椒雞雜、豆腐、毛血旺
人均消費(fèi)：35元
千里迢迢趕來(lái)吃一次辣子雞——林中樂(lè)辣子雞
它是重慶第一家辣子雞，名氣不小，味道一絕。端上來(lái)就是碩大的一盤(pán)辣子雞，紅紅火火的一片，簡(jiǎn)直讓人震撼！雞肉切成了小塊，跟辣椒、麻椒混在一起，辣子堆里面扒拉雞肉的感覺(jué)如同是在尋寶，吃著吃著不知不覺(jué)嘴就全麻了，但越吃越有味道，根本停不下來(lái)！
地址：重慶市沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山三百梯黃桷樹(shù)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30-21:00
特色菜品：辣子雞、糯米鴨、南瓜湯
人均消費(fèi)：110元
這是一碗會(huì)功夫的豆花兒——力揚(yáng)水上漂豆花
這間約三百多平米的店面，傳統(tǒng)圓桌，方形木凳，黑色大風(fēng)扇，看上去平平常常，但每天都有數(shù)百人慕名而來(lái)。每個(gè)桌上，必有一盆豆花。新鮮白嫩的豆花如同漂在水上一般，配上鮮辣的調(diào)料，口感細(xì)膩綿柔。給每位食客端上來(lái)的豆花都是現(xiàn)點(diǎn)，而點(diǎn)豆花全憑老板的嫻熟手感。
地址：重慶市北部新區(qū)人和龍壽路
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:00；17:00-21:00
特色菜品：豆花、粉蒸排骨、紅燒肥腸
人均消費(fèi)：15元
三、晚餐
沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋就不算到過(guò)重慶，重慶美食，最少不了的就是火鍋。將麻、辣、鮮、香的火鍋放在三餐中最正規(guī)的一餐，也足以表達(dá)對(duì)它的重視。除了絕對(duì)正宗的老火鍋，還有麻辣味濃的鮮嫩烤魚(yú)，來(lái)重慶，一定要把這幾家店吃一回。
壩壩頭喝酒吃魚(yú)，味道簡(jiǎn)直不擺了——獨(dú)門沖烤魚(yú)
它屬于典型的蒼蠅館子，生意爆好，每天晚上基本上是座無(wú)虛席。場(chǎng)地很大，桌子很多，露天的空地下?lián)沃斉?，人?lái)人往的十分熱鬧，最適合下班后和朋友同事們來(lái)聚餐。來(lái)的人多了，你還需要一點(diǎn)耐心等待一條烤魚(yú)，天然的炭火炙烤，保留著最原始的風(fēng)味。
地址：重慶渝中區(qū)體育路19號(hào)
特色菜品：烤草魚(yú)、豆豉烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)
人均消費(fèi)：68元
既能涮著吃又能蘸著吃的神奇火鍋——耗兒魚(yú)火鍋
大部分重慶人對(duì)一鍋耗兒魚(yú)的感情，絕對(duì)不亞于對(duì)待一鍋火鍋。在重慶，這可是一道可圈可點(diǎn)的美味。在這家小館，你既可以像火鍋一樣涮著吃，也可以自己配調(diào)料，淋上一勺沸騰的辣湯，蘸著吃。吃的時(shí)候從尾巴一口下去，竟然還能神奇地吐出一條完整的魚(yú)刺。
地址：重慶涪陵李渡攀華未來(lái)城
人均消費(fèi)：50元
重慶老味道的經(jīng)典代表——莽子老火鍋
很多老重慶下班之后，便會(huì)呼朋喚友來(lái)到莽子火鍋，只為等一個(gè)號(hào)。這家破舊又不起眼的店，不提前做攻略你或許還真找不到。紅湯鍋底一端上來(lái)跟別家的沒(méi)什么不同，然而過(guò)了幾分鐘面上的紅油被蕩開(kāi)，一股子香辣氣息撲面而來(lái)，吃得火熱，熱氣也從胃散布全身，怎一個(gè)巴適了得。
地址：重慶渝中區(qū)魯祖廟7號(hào)（近花市入口）
特色菜品：毛肚、鴨腸
人均消費(fèi)：50-60元
四、夜宵
到了傍晚，各處的燈相繼打開(kāi)，把重慶的夜空照的格外明亮。路燈亮起來(lái)的時(shí)候，屬于重慶的夜生活才剛剛開(kāi)始。白天的燥熱或許使得你一整天都沒(méi)有什么胃口，夜晚吹來(lái)涼風(fēng)，就是出來(lái)覓食的最佳時(shí)機(jī)了。酸辣粉、鐵板燒、烤串趴，通通來(lái)一遍！
一家極致奢華的川味鐵板燒——廚版社
鐵板燒不一定是街頭小吃，這家店或許完全會(huì)顛覆你的用餐體驗(yàn)，工業(yè)化大氣的裝修風(fēng)格，顏值高口感佳的鐵板燒，將你的視覺(jué)味覺(jué)統(tǒng)統(tǒng)拿下。點(diǎn)的所有菜品都是由廚師現(xiàn)場(chǎng)制作，將川味和鐵板燒結(jié)合在一起的創(chuàng)意，讓你盡情享受一場(chǎng)舌尖上的奇妙之旅。
地址：重慶市渝中區(qū)解放碑英利國(guó)際B1-3
特色菜品：蒜蓉開(kāi)口蝦、蒜椒牛舌、鐵板肥腸
人均消費(fèi)：80-100元
需提前預(yù)訂的麻辣鮮香——原始部落火盆燒烤
近來(lái)火盆燒烤受到越來(lái)越多重慶人民的熱愛(ài)，味道獨(dú)特，吃法也十分豪放。這家燒烤店則生意異?；鸨?，通常需提前預(yù)訂，否則六點(diǎn)以后幾乎座無(wú)虛席。鮮嫩的魷魚(yú)在大火中烤制5分鐘即好，肉質(zhì)很有嚼勁，刷上老板秘制的醬料，十里飄香。這里的夜晚，空氣中人聲鼎沸，充滿了市井味道。
地址：重慶九龍坡區(qū)九濱路
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-22:00
特色菜品：魷魚(yú)、茄子、腦花
麻辣米線、抄手、重慶小面、水上漂豆花……吃遍山城人私藏的特色小吃，三天哪夠？
人均消費(fèi)：70元
如店名般傳統(tǒng)淳樸的制作工藝——雷家老農(nóng)民酸辣粉
一家普通的路邊門店，卻因夠辣夠麻，連當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)經(jīng)常來(lái)光顧。料很足，酸辣粉泡蘿卜絲、花生、肉丁的搭配奇妙又美味，粉條爽滑勁道。店里沒(méi)有座位，但食客們依舊熱情不減，直接站在周邊吃的或是坐在花壇邊吃，粉條不那么燙口，胃口上來(lái)了，呼啦啦地能吃好幾碗。
地址：重慶沙坪壩小新街29號(hào)三峽廣場(chǎng)
人均消費(fèi)：6元
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